Ciencias Agrícolas y Agroalimentarias

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  • Aceituna y aceite de oliva

    Aceituna y aceite de oliva: la ciencia detrás de su sabor amargo

    Ana Sofía Torres García, Ricardo Reyna Martínez, Ana Laura García Pérez, Yadira Karina Reyes Acosta, Juan Carlos Contreras Esquivel
    1-4
    DOI: https://doi.org/10.47633/oriolus1.1-1
  • Biología Sintética

    Biología sintética: una revolución sostenible para la agricultura del siglo XXI

    Irám Pablo Rodríguez Sánchez
    1-4
    DOI: https://doi.org/10.47633/oriolus1.1-3