Torres García AS, Reyna Martínez R, García Pérez AL, Reyes Acosta YK, Contreras Esquivel JC. Aceituna y aceite de oliva: la ciencia detrás de su sabor amargo. oriolus [Internet]. 2026 Feb. 7 [cited 2026 Nov. 14];1(1):1-4. Available from: https://oriolus.utn.ac.cr/index.php/revista/article/view/1