Ramos de la Peña, Ana Mayela, Juan Carlos Contreras Esquivel, y Óscar Aguilar Jiménez. «El Nopal: Un Ingrediente Inteligente Para La alimentación Del Futuro». Oriolus 1, no. 2 (julio 7, 2026): 1–4. Accedido julio 26, 2026. https://oriolus.utn.ac.cr/index.php/revista/article/view/13.